【熱い！暑い！伊豆スイーツマーケット】

こんばんは！坐漁荘HASEです。

今日は坐漁荘フレンチレストラン「やまもも」が出店した、「伊豆スイーツマーケット」に行ってきました

修善寺のショッピングエリアの一角に突如あらわる「ドットツリー修善寺」。オシャレなデザインが目を引く全12戸からなるオフィス付き賃貸物件は、地域活性のプロジェクトモデルとして、地域全国から自治体が視察に訪れるといいます。

今回はエリアの真ん中にある芝生のフリーエリアに、静岡・伊豆の名店10店舗以上が集結して珠玉のスイーツをその場で味わえるという、スイーツ好きにはたまらないマーケットが開催されたというわけです。

今回、坐漁荘からは3品

• ベジタブルパフェ
• ピーチと梅酒のベリーヌ～紫蘇の香り～
• ロシェココ

「ベリーヌ」とは、フランス語のVerre（グラス）＋Terrine（テリーヌ）を合わせた造語で、カップデザートのこと。

「ロシェココ」は直訳すると「ココナッツの岩」。つまりココナッツクッキーです。

野菜の味が不思議とマッチするパフェも、甘さのなかに紫蘇の香りが抜けてゆくベリーヌも、どちらも「面白～い」「美味しい～」とお客様に好評でした

また今回、急遽 gawa mishima×坐漁荘×ムゼットのコラボレーションで、それぞれのお店のシェフが目の前でオリジナルプレートを完成させてくれるという数量限定スペシャル企画も！

坐漁荘からは「ニューサマーオレンジのブリュレ　フロマージュの氷菓」を、これまたニューサマーオレンジの皮を入れて煮出したアイスティーとともに。

伊豆の名産を使った爽やかなスイーツは、今日のような暑い暑い日にぴったりでした

もちろん坐漁荘だけでなく、他のお店のスイーツもたっぷり堪能したHASEでした

次回の開催もお楽しみに！