【跟著節氣過生活 立秋】

聽到立秋，許多人會疑惑：天氣明明還這麼熱，真的要入秋了嗎？

其實在台灣，立秋並不代表酷暑立刻結束

依照氣象資料與往年經驗

8月上旬各地仍常出現高溫，午後雷陣雨與颱風季也仍活躍

但清晨與夜晚偶爾吹來的微風，已經開始透露季節轉換的訊息

台灣梨的品種多達13種、從夏秋兩季都可以吃得到

寶島甘露梨、新興梨、黃金梨、新世紀梨等都是市面上常見的品種

梨的含水量高，果實重量將近90%都是水分

因此夏天食用不僅可以散熱止渴

在感冒時食用也有止咳化痰、清肺熱的功用

選購時可以挑選外觀圓潤、有光澤，果皮上的果點大、分布均勻的梨

買回家夠如果是放冰箱冷藏，大約可保存1星期

因為現代有冰箱，人們一年四季都能享用各種食物和飲品

即使如此，仍有許多日本人會在夏天特別吃某些食物

例如，用名為「天草」的海藻製成的「心太」

就是一種能讓因酷暑而燥熱的身體感到清涼的食物

心太呈透明的麵條狀

不僅外觀看起來十分清爽，入口時也有滑順爽口的口感

淋上黑糖蜜後可以享受香甜風味

搭配醋醬油，則能品味清爽開胃的滋味。

夏天也推薦喝以米製成的「甘酒」

雖然許多日本人認為甘酒是在冬天加熱後飲用的飲品

但其實冰鎮後於夏季飲用也十分美味

甘酒富含葡萄糖、胺基酸等營養成分，因此也被稱為「可以喝的點滴」

事實上在江戶時代（17世紀初至19世紀後半）

甘酒曾作為幫助消除夏季疲勞的「營養飲料」而廣受歡迎

當時和甘酒一樣在夏天飲用的還有「枇杷葉湯」

這是一種將枇杷葉、肉桂等植物葉片混合後熬煮而成的飲品

據說同樣具有恢復疲勞的功效

如今已幾乎看不到這種飲料

但在江戶時代，販售甘酒與枇杷葉湯的流動商販穿梭於街頭巷尾的景象

曾是夏季一道具有代表性的風景

持續的高溫天氣讓人容易流汗

補充水分的同時也可以吃含鉀的食物

例如香蕉、南瓜與深綠色蔬菜

每天可以適度運動，要注意避免中午高溫時段長時間曝曬

生活上則要避免熬夜，讓身體有足夠時間恢復元氣