立夏是夏天的第一個節氣
代表夏季的開始
可能很多人都會覺得悶熱
立夏也是即將進入梅雨季的轉換期
所以會覺得有空氣潮濕的感覺

在日本5月5日是兒童節
掛上鯉魚旗裝飾
是為了祈禱男孩健康成長、將來有所成就
剛開始出現鯉魚旗的時候只有黑色
到了明治時代多了紅色
昭和時代增加了藍色
大部分市面上看到的鯉魚旗是黑色、紅色、藍色
原本黑色的是代表父親、紅色是母親、藍色是孩子
近年來可以看到不同顏色的鯉魚旗
有綠色、粉色、橘色、黃色等
是因為家裡孩子比較多
有的家庭會幫長女掛粉色、幫次子掛綠色等不同顏色的鯉魚旗

空心菜是夏季爽口、促進食慾的蔬菜
夏天是颱風季的開始
颱風過後只有空心菜能迅速成長
只要約三週就可以上市
空心菜是鹼性蔬菜
利尿消腫、清熱解毒
有句俗語
「食無三把蕹菜，著想欲上西天」
意思是勸人不要好高騖遠

這個時期可以看到鳳梨上市
鳳梨有豐富維生素、礦物質
膳食纖維可以促進腸道蠕動
獨特的鳳梨酵素可以促進食物消化和吸收
除了直接吃也可以入菜、增添風味

立夏過後天氣逐漸變熱
要盡量選擇清淡的飲食
多吃當季的蔬果來補充維生素和礦物質
可以吃一些水分較多的蔬果
來保持身體的水分平衡
會給消化增加負擔的辛辣、油膩食物就要少吃