春分到了就是春天已經過了一半
春分平分了白天與黑夜
相關的諺語也有很多
「春分雨不歇，清明前後有好天」
「春分不暖，秋分不涼」

從3月開始是桂竹筍的產季
清明前後的梅雨季產量最多
竹筍有蛋白質、膳食纖維、維生素B等營養成分
而且還有低脂、低糖、低熱量的優點
無論是清炒、燉煮、或者做成炊飯都很適合

這段期間也可以看到楊桃
楊桃原產於馬來半島至印尼一帶
在清朝嘉慶年間被引進台灣
楊桃有豐富的維生素、鉀、鎂、鋅等礦物質
膳食纖維和維生素C的含量也相當多
可以幫助提高抵抗力、促進消化、降低血脂

說到在日本春天要吃的食物
一定會聯想到櫻餅
從立春到四月上旬都可以看得到櫻餅
而櫻餅也有分關東風與關西風
關東風使用麵粉製成的薄薄餅皮包著紅豆餡
據說發源地是長命寺
所以也被稱為長命寺櫻餅
關西風櫻餅是用糯米粉，也叫道明寺粉
外皮還看得到顆粒狀
所以也被稱為道明寺櫻餅

春分過後水氣變多，氣候較為潮濕
可以用薏仁、蓮子、陳皮等食材去除體內濕氣
還可以吃一些菠菜、韭菜、等綠色蔬菜
休假時可以多外出走動賞花
因為早晚溫差大
所以還需要注意增減衣物