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跟著節氣過生活 處暑
處暑是第十四個節氣,「處」是結束的意思,但身處亞熱帶的台灣卻常出現「秋老虎」的現象,俗話說「秋老虎,毒如虎」。
炎熱的天氣仍舊持續,紫外線指數也還是偏高,出門的時候還是要做好防曬。
處暑前後正好是農曆七月中元節期間,民眾會用供品來祭祀好兄弟、祈求平安,中元節的起源是佛教的盂蘭盆節,佛陀的弟子目犍連,為了救度在餓鬼道受苦的母親、求助於佛陀,佛陀告訴他,在農曆七月十五日供養僧眾,將功德迴向給母親,就能解救母親的苦難,這個故事逐漸演變成佛教的盂蘭盆節。
這個季節的百香果酸甜美味,百香果英文名稱Passion fruit,原本來自西班牙文Passioflos,意思是「苦悶之花」,因為1610年間百香果傳入歐洲時,西班牙傳教士覺得百香果花型極像基督之十字架刑具,且柱頭上3個分裂就像釘入耶穌身體中的3根釘子,加上紫色花瓣與些許紅斑,恰似耶穌頭部被薔薇刺出的血痕,因此得名。但英文Passion是耶穌受難之意、也是熱情的意思,慢慢的在中文裡被稱為熱情果,百香果遇到低溫、或者果肉分離、切開後超過半個小時就會釋放果酸,喜歡吃甜的人可以用手扒開後馬上吃,喜歡酸甜的可以切開後等半個小時再吃。
處暑時節飲食建議清淡,要多攝取新鮮蔬果、補充水分,要避免秋燥可以多吃梨子、銀耳、蜂蜜等滋陰潤肺的食物,除了作息要早睡早起、有足夠休息時間,適當的運動可以增強體質、保持心情愉悅。