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跟著節氣過生活 立秋

雖然立秋標誌著秋天的開始,但處於亞熱帶氣候的台灣,並不會立即感受到明顯的涼意,外出時還是要注意防曬,也要攜帶雨具、以防午後雷陣雨

再過不久即將是中元節,農曆七月又適逢立秋,正是初秋慶賀豐收酬謝大地祭祀的好日子,傳言明朝朱元璋皇帝登基後為了確保皇室威權,以嚴刑峻法管理百姓與官僚,命令散佈民間農曆七月有鬼諸事不宜,才有鬼月的傳說。

這個期間正好是日本祭祀祖先的盂蘭盆節,人們會返鄉祭祖、迎接祖先的靈魂回家,在祭壇上通常會擺放黃瓜做成的馬、以及茄子做成的牛黃瓜做成的馬跑得比較快、是希望祖先趕快回來,茄子做成的牛走得比較慢、是請祖先可以放慢腳步回去。

這個季節可以看到芋頭上市,芋頭富含膳食纖維和多種維生素,除了可以煮成鹹的粥、燉湯,還可以做成各種甜點,除了芋頭還有葡萄,這個季節的葡萄稍大、色澤較淺,因為夏天雨水多、相較果實水份也多,酸甜比高,葡萄有豐富的葡萄糖、維生素和礦物質,能幫助身體補充能量。

雖然已經是立秋,但是天氣一樣比較熱,可以吃一些清熱解暑的食物,例如綠豆湯、冬瓜湯都很適合,銀耳、蓮子、百合等滋陰潤燥的食物也可以多吃,應該隨著晝夜長度的變化去調整作息時間,早睡早起、讓身體更好地適應季節的變化