雨水是新年開始的第二個節氣
《月令·七十二候集解》中有提到：
「正月中，天一生水，春始屬木，
然生木者必水也，故立春後繼之雨水。」
雖然溫度比立春暖一點
但下雨的天數、雨量都會增加

有諺語說：
「雨水連綿是豐年，農夫不用力耕田」
意思是在雨水這天下雨的話，
這一年就會有好的收成

另外也有說法是「春雨貴如油」
綿綿細雨會帶來豐收
詩人杜甫的《春夜喜雨》描述春雨：
「好雨知時節，當春乃發生，
隨風潛入夜，潤物細無聲。」
其中的「好」表達了人們對雨水的盼望

這個節氣適合吃枇杷
原產於中國的枇杷又稱枇杷果、黃金果
日治時期從日本引進了大粒品種
讓台灣的枇杷品質大幅改善
枇杷就逐漸成為冬天與早春的水果之一
枇杷有維生素B群、C、纖維質與果膠等
有抗氧化及促進全身新陳代謝的作用

雨水前後的重要節日是元宵節
元宵節代表春節的結束
元宵節習俗與當地文化融合
便有了「放蜂炮」、「炸寒單」
「放煙火」、「放天燈」等祈福的習俗

雨水晝夜溫差大要注意保暖
飲食建議少吃酸味、多吃甜味食材
例如百合、豌豆苗、茼蒿、春筍、山藥等
感到疲倦時可以多伸伸懶腰
「伸懶腰」可活絡心肺、增加身體各組織的氧氣供給
是最簡便的養生鍛鍊法