在二十四節氣中大寒是最冷的時候
寒冷的天氣會一直持續到隔年的雨水節氣
有句諺語
「小寒再大寒，轉眼又一年」
意思是過完小寒、大寒兩個節氣後就是過年了

有不少公司會選擇在大寒期間舉辦尾牙
每逢農曆初二、十六要「做牙」祭拜土地公
因此農曆二月二日稱為「頭牙」
而十二月十六日就叫做「尾牙」
有的習慣吃代表「富潤家庭」的潤餅
或者會吃形狀像飽滿錢包的「虎咬豬」刈包
象徵將一整年不好的全部把它吃掉，迎接來年事事順利

這個季節可以看到紅色果實的南天竹
南天竹在日本有「轉禍為福」的寓意
在過年期間都會拿來當做裝飾
雖然南天竹有毒性
但是南天竹果實有止咳的效果
在中藥稱為「天竺子」

天氣寒冷的大寒正是草莓最美味的時候
市面上常見的品種繁多、讓人眼花繚亂
豐香草莓是傳統主流的品種
也是大湖草莓的常見品種
目前台灣產量最多的是香水草莓
口感扎實且甜中帶酸
所以常用來製作料理或者烘焙
號稱「草莓界香奈兒」的戀香草莓
是目前台灣量產草莓品種中甜度最高的
不僅果肉較大、還帶有一股清香

說到日本的草莓
很多人可能會馬上想到福岡縣的甘王
吃起來香甜多汁，還帶有濃厚的香氣
奈良縣淡粉色的淡雪草莓有濃厚的香氣
口味酸甜的栃木縣的栃木少女草莓則是在關東市佔率第一
靜岡縣的紅臉頰草莓以「好吃到臉頰都快要融化」而得名

草莓在清洗的時候可以將葉片摘除
但不要去除蒂頭
避免雜質、農藥從蒂頭流進果肉
用流水沖洗十分鐘後即可去除水溶性農藥
最後要享用的時候再去除蒂頭

「大寒小寒，防風御寒」是大寒養生的重點
出門運動或外出時應適當增減衣物
要多注意頭部和頸部的保暖
食物的味道可適當濃一些
可以多吃多黃綠色蔬菜，如胡蘿蔔、油菜、菠菜等