立冬是冬季的第一天
也是反應季節變化的節氣
大家可能會覺得早晚會感受到涼意
從十一月上旬進入冬季後溫度越降越低
到節氣大寒的時候降到谷底
到立春才開始慢慢回暖

諺語「立冬補冬，補嘴空」
意思是立冬這天要進補
指的是立冬「補冬」的習俗
不少人會吃麻油雞或者是四物等補充能量
可以看到天氣漸漸變冷
火鍋店、薑母鴨店、羊肉爐店就會開始湧現人潮

俗語「十芹菜」
意思是天氣比較冷的時候就是芹菜當季的時候
芹菜原產於歐亞大陸
剛開始是被作為藥草栽培
在古代，芹菜和韭菜都是祭祀用的蔬菜

每年11月開始就是櫻花蝦的產季
又稱正櫻蝦、國寶蝦
最主要的產地是台灣和日本靜岡縣
櫻花蝦有發光體
在深海中發光的樣子就像櫻花飄落
所以才被稱為櫻花蝦

根據中醫理論，冬季對應腎臟
最好要避免晚睡熬夜
進補可以以黑色食物為主
例如黑豆、黑木耳、黑芝麻等
也可以多吃羊肉、桂圓、栗子等溫熱食物