最近天氣開始轉涼
秋季的食材也開始變得美味了
銀杏簡單炸過之後撒上天然鹽
南瓜的甜味也漸漸增加
這次試著用了艶煮的方式去料理

ABBA Resorts Izu 坐漁荘 和食さくら──在 ABBA RESORTS IZU - 坐漁荘。

2022年9月17日·日本伊東市

最近涼しくなり
秋の食材も本番です
銀杏はシンプルに
素揚げし天然塩にて
南瓜も少しづつ甘味も増し
今回は艶煮にしてみました