跟大家介紹坐漁莊和食餐廳的特別菜單
從伊東港採購的新鮮橘斑（橫帶石斑魚）
用葛粉包裹留住鮮味
搭配哈密瓜的幼果及切成楓葉狀的冬瓜
再喝一口充滿鰹魚香氣的湯
這就是幸福的滋味

井戸伸治──在 ABBA RESORTS IZU - 坐漁荘。

2022年7月18日·日本伊東市

特別献立
椀盛り
赤羽太吉野打ち
小メロン　楓冬瓜

伊東港にて
水揚げされた赤羽太を使用しました
鰹節の香りと共に楽しんでもらいます