【イベントに開催に向けて】

毎日の食卓を楽しく豊かに～フードカルチャ・ルネサンス～を訪ねて

https://www.facebook.com/FoodCulture.R/

七十二の季節を彩る　健康で生命力あふれる旬の新鮮野菜を、年間200品種を超える個性豊かな固定種・在来種の野菜を最高の鮮度でお届けされている。フードカルチャー・ルネサンス　代表鈴木達也氏を訪ねてきました。

静岡県三島で獲れるこれらの野菜を、ABBA RESORTS IZU - 坐漁荘は使用しております。

今回のイベントに際して、その土地を知り、生産者の想いを伺い、自分たちが作る料理にどのように表現するのか。
鈴木氏の広大なる畑を見学したあと、二人で打ち合わせをしていた姿が印象的です。
当日の料理で、これらの野菜たちが、二人の料理長を通して、どんなメッセージを持ってお皿の上で表現されるのか。いまからとても楽しみです。

■ABBA RESORTS IZU - 坐漁荘　イベントのご案内
http://zagyosoh.com/packages/category1/5?preview=yes